Cara Membuat Sup Tunjang Enak dan Sedap
Saturday, May 12, 2018
Edit
Cara Membuat Sup Tunjang Enak dan Sedap - Hai bunda-bunda yang suka masak dirumah, apakah hari ini sudah membuat menu yang sangat spesial untuk keluarga anda..? Nah, disini kami akan membagikan sebuah resep tentang proses pembuatan sup tunjang. Mungkin anda sudah mengenal dengan nama resep yang satu ini karena makanan ini sudah sangat terkenal dan populer dimana-mana. Nmun asal anda semua tau yah, makanan ini merupakan makanan tradisional yang sangat khas dari daerah Riau. Makanan ini sering dijadikan sebagai menu utama ketika jamuan makan. Sup tunjang ini terbuat dari tulang sapi yang masih dibalut dengan daging yang kemudian dimasak dengan cara dibuat menjadi sup. Untuk membuat sup tunjang memang sangat mudah dan sederhana, namun proses memasaknya harus membutuhkan waktu yang lama supaya kaki sapi ini matang dengan sempurna. Untuk menikmati sup tunjang ini biasanya ditambah dengan perasan air jeruk nipis sehingga membuat makanan ini menjadi lebih segar lagi. Makanan ini sudah pasti dijamin enak dan lezat karena memiliki rasa yang sangat berkualitas. Penasaran ingin memncoba membuatnya..? Yuk kita lihat resep dan cara pembuatannya dibawah ini.
 |
| Cara Membuat Sup Tunjang Enak dan Sedap |
Bahan :
- tulang iga sapi 1 kg
- 2 batang bawang daun polong ( potong-potong )
- 2 buah tomat ( potong-potong )
- 2 buah wortel ukuran sedang ( iris tipis )
- 200 gr kentang ( potong dadu )
- 2 batang seledri ( iris halus )
- air secukupnya
- minyak goreng untuk menumis secukupnya
Bumbu sup tunjang :
- bawang merah 3 butir
- bawang putih 3 siung
- 3 butir kemiri
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan gula pasir
- garam secukupnya
Cara Membuat Sup Tunjang :
- Rebus tulang iga sapi dalam air mendidih hingga matang
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri
- Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum
- Tuang air secukupnya lalu diamkan sampai mendidih
- Masukkan wortel dan kentang kedalam rebusan bumbu, tunggu sampai setengah matang
- Masukkan tulang iga sapi yang sudah direbus
- Tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk, aduk rata
- Matikan api lalu masukkan tomat, seledri dan irisan bawang daun polong
- Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji
Beri taburan bawang merah goreng untuk Resep Membuat Sup Tunjang Sedap ini supaya lebih harum dan lebih enak ketika dinikmati bersama keluarga.