Resep Rica-Rica Ikan Patin
Wednesday, April 4, 2018
Edit
Resep Rica-Rica Ikan Patin :
masih edisi ikan patin ya bu ibu...😅.kali ini dibikin yg pedes2 biar g bosen..
masih edisi ikan patin ya bu ibu...😅.kali ini dibikin yg pedes2 biar g bosen..
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan patin (potong kecil2)
- air jeruk nipis
- 1 gelas air
- secukupnya minyak goreng
- 2 helai daun salam
- 1 btng sere
- 2 sdm kecap manis
- secukupnya lada bubuk,gula merah/gula pasir dan garam
- bumbu yg dihaluskan
- 10 btr bawang merah
- 4 btr bawang putih
- 3 buah miri
- 1 ruas jahe
- 10 buah cabe keriting
- 10 buah cabe rawit merah (pedas bs disesuaikan selera)
Langkah
- Lumuri ikan yg sudah dipotong kecil2 dng garam dan air jeruk nipis.diamkan 30 menit.stlh itu cuci
- Tumis bumbu halus dng minyak sampe harum.masukkan ikan.daun salam dan sere.masak sampe ikan berubah warna
- Masukkan segelas air.didihkan.beri garam,lada bubuk,gula merah dan kecap manis
- Tes rasa.diamkan sampe air mengental.biar bumbu meresap(kl mau ditambah kaldu bubuk jg boleh yg bun...sy jarang bgt pake☺)
- Sajikan....hmmm yummy...dimakan sm nasi hangat enak bgt😘
- Kalo g suka amis ikan boleh diganti ayam ato tahu ato pake daging enthok malah endess.flexibel aja yah.ini karena manfaatin sisa ikan kmren...😄
- Selamat mencoba..n happy cooking