RESEP AYAM KECAP UNTUK MENU MANIS SEHARI-HARI
Sunday, April 22, 2018
Edit
RESEP AYAM KECAP UNTUK MENU MANIS SEHARI-HARI : Jika Anda bingung tentang resep ayam kecap yang bisa praktis Anda coba, maka posting ini adalah jawaban yang tepat yang bisa memandu Anda dalam membuat olahan ayam kecap. Menu ayam kecap merupakan menu yang banyak digemari juga oleh banyak orang. Rasanya yang manis dengan bumbu kecap yang meresap ke dalam daging ayam membuatnya begitu lezat untuk dinikmati. Tak hanya itu, olahan daging ayam ini juga bisa dikreasikan dengan tambahan rasa pedas atau pun asam. Tentu saja, rasa daging ayam semakin lezat dengan tambahan bumbu tersebut. Beberapa kreasi menu ini juga memadukan antara manis, asam dan pedas menjadi satu sehingga sensasi rasanya di lidah semakin membuat Anda tergila-gila. Anda bisa mencoba membuat menu praktis ini sendiri di rumah. Bahan-bahannya tidak terlalu sulit untuk Anda dapatkan. Yang jelas, ini bisa menjadi kejutan tersendiri untuk orang di rumah.
Hal yang perlu diperhatikan saat memasak masakan ini adalah mengenai bumbu yang perlu dipersiapkan. Kunci dari resep ayam kecap ini adalah mengenai meresapnya bumbu dengan baik ke dalam daging ayam. Anda mungkin sering mengetahui bahwa ada masakan yang bumbunya seakan terpisah dengan tekstur daging ayamnya. Hal semacam inilah yang perlu dihindari. Salah satu tips praktis supaya bumbu masakan bisa meresap dengan baik ke dalam daging adalah dengan membuat alur kecil-kecil pada daging. Ini akan menambahkan akses bumbu untuk meresap dengan baik ke dalam daging. Tidak hanya itu, kelembutan bumbu pada saat diolah juga menjadi salah satu faktor yang bisa mempengaruhi bumbu tadi masuk ke dalam daging. Nah, bila Anda sudah tahu kunci ini, maka sekarang saatnya membuat ayam kecap dengan rasa lezat yang menggoda berikut ini.
- Persiapkan satu ekor ayam lalu potong ayam menjadi beberapa bagian. Pastikan ayam sudah dibersihkan dengan baik sehingga tidak ada kotoran atau pun darah yang masih menempel.
- Persiapkan bawang putih sebanyak dua siung. Iris bawang putih ini tipis-tipis sebagai bahan untuk bumbu tumis.
- Jangan lupa pula untuk tambahan bawang merahnya. Siapkan 12 siung bawang merah dan juga iris tipis-tipis.
- Untuk kecap, gunakan kecap manis kental kurang lebih 10-11 sendok makan. Pilih kecap dengan kekentalan yang baik supaya cita rasanya benar-benar terasa.
- Untuk menyedapkan masakan, siapkan kecap inggris sekitar satu sendok makan.
- Siapkan pula jahe kira-kira 5 cm.
- Supaya tidak terlalu amis, siapkan air perasan satu buah jeruk nipis.
- Untuk sensasi sedikit pedas, siapkan saus tomat atau saus pedas. Bila perlu, cabe rawit juga bisa ditambahkan nantinya.
- Minyak goreng dan air secukupnya.
- Garam secukupnya.
Panduan Membuat Ayam Kecap Nikmat
- Pertama, rebus potongan daging hingga setengah matang.
- Bersihkan kembali daging ayam kemudian siram air perasan jeruk nipis pada potongan daging ayam tersebut kemudian aduk hingga tercampur merata.
- Taburkan garam pada daging ayam kira-kira sebanyak satu sendok makan. Aduk hingga merata kurang lebih sekitar 13-15 menit.
- Sekarang rebus air di dalam panci dan tunggu hingga mendidih. Bila sudah mendidih, masukkan daging ayam ke dalamnya dan rebus hingga kembali setengah matang lagi. Aduk-aduk dan bila sudah selesai daging kemudian ditiriskan.
- Sekarang siapkan untuk bumbu tumisnya. Caranya yaitu dengan menggoreng irisan bawang merah dan bawang putih pada penggorengan dengan sedikit minyak. Tambahkan jahe, saus dan bila perlu cabai ke dalamnya.
- Tambahkan kecap manis kental dan inggris. Aduk-aduk hingga harum.
- Sekarang masukkan air bersih kurang lebih 300 mL kemudian masukkan potongan ayam ke dalamnya. Aduk bersama bahan lain. Anda bisa menambahkan kecap atau garam lagi sambil mencicipinya hingga mendapatkan rasa yang diinginkan.
Cukup mudah untuk membuat olahan masakan ini. Jangan lupa pula hidangkan menu minuman segar seperti es cendol atau yang lainnya. Anda juga bisa coba resep olahan ayam yang lebih mudah lagi seperti ayam goreng tepung atau ayam penyet. Olahan resep ayam kecap ini praktis dan bisa menjadi alternatif olahan daging ayam lain untuk Anda.