Resep Cara Membuat Bolu Kukus Supaya Mekar
Sunday, April 8, 2018
Edit
Resep Cara Membuat Bolu Kukus Supaya Mekar
Cara membuat bolu kukus tergolong gampang, karena membuatnya sama saja dengan pembuatan kue bolu biasanya. Yang membedakan hanya campuran bahan-bahannya. Dikarenakan bolu kukus memerlukan cairan yang semakin banyak supaya bolu kukus jadi merekah, namun untuk kue bolu lainya cuma memerlukan sedikit air dikarenakan memiliki bentuk yang tidak mekar maupun merekah. Berikut sebagian panduan membuat bolu kukus supaya jadi mekar, yakni :
Bahan-bahan Untuk Membuat Bolu Kukus :
2 butir telur
200 gram gula pasir
2 sdt (sendok teh) emulsifier (sp/tbm)
275 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt (sendok teh) baking powder
225 ml minuman bersoda tawar (misal f&n) atau sprite
1/2 sdt (sendok teh) esens vanili
2 tetes pewarna merah muda
2 tetes pewarna hijau muda
Cara Membuat Bolu Kukus :
A. Kocok telur terlebih dahulu, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku sampai 10 menit.
B. Masukkan tepung terigu beserta baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil dikocok secara perlahan. Kemudian tambahkan esens vanili. Aduk secara rata.
C. Ambil 50 gram adonan, tambahkan pewarna merah muda. Aduk secara merata. Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisanya biarkan untuk yang putih.
D. Tuangkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Lalu ambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.
E. Kukus hingga 10 menit dengan api besar sampai matang.
Disajikan Untuk 12 buah