Resep Bakwan Sawi Putih
Friday, April 6, 2018
Edit
Resep Bakwan Sawi Putih
Mau bikin camilan bakwan tapi di kulkas hanya ada sawi putih? Buat aja bakwan dengan bahan utama ini, nggak kalah enak kok sama bakwan biasanya. Ini cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 10 lembar daun sawi putih, iris tipis batangnya tapi jangan terlalu tipis pada bagian daunnya
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt gula
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih sawi putih, tiriskan hingga tidak ada air yang menetes lagi.
- Campurkan dengan tepung terigu dan tepung tapioka.
- Bumbu halus dicampur sedikit air, tuang ke tepung dan aduk rata dengan sawi. Tambahkan air sedikit demi sedikit, buat adonan liat, jangan terlalu banyak air dan jangan terlalu encer. Jangan terlalu sering diaduk agar air pada sawi tidak keluar dan adonan tetap liat.
- Sendoki dan goreng adonan bakwan hingga kecokelatan dan matang.
Selesai deh, bakwan sawi putih siap sajikan dengan cabai rawit.