ANEKA RESEP PISANG COKELAT KERING DAN BASAH
Tuesday, April 17, 2018
Edit
ANEKA RESEP PISANG COKELAT KERING DAN BASAH : Renyah dan lembutnya resep pisang cokelat sebagai camilan yang sehat untuk keluarga di rumah. Pisang merupakan buah yang sangat mudah ditemukan dimanapun. Gampang dibudidayakan, tumbuh di hampir semua wilayah Indonesia. Jenisnya pun sangat banyak. Namun, dalam setiap buah pisang apapun jenisnya sudah pasti terkandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Sebagai buah-buahan, pisang mengandung banyak vitamin mulai dari A, B6, dan C. Terdapat kandungan serat, zat besi, protein, karbohidrat, gula, serta kandungan kalium yang diketahui sangat banyak jumlahnya. Serta, ada juga berbagai hormon serta zat lainnya sebagai kandungan yang tidak kalah bermanfaatnya.
Mengkonsumsi pisang bisa dilakukan dengan berbagai cara. Memakannya langsung, menjadikannya olahan penganan, atau sebagai minuman. Sebagai penganan, biasanya pisang diolah dengan cara digoreng, dipanggang, atau dibuat dalam bentuk es. Pisang cokelat atau Piscok merupakan salah satu resep olahan berbahan dasar pisang yang paling populer terutama di kalangan anak-anak. Resep pisang cokelat ada yang digorengdan ada yang dibekukan menjadi es. Membuat sendiri di rumah sangat disarankan agar semua manfaat yang terkandung dalam pisang bisa Anda dapatkan. Pemilihan pisang yang berkualitas, tidak menggunakan pengawet, dan tentu saja semua kebersihan yang terjaga akan membuat pisang cokelat tersebut tidak hanya enak tapi juga sehat. Berikut ini bahan dan cara membuat pisang cokelat mulai dari resep renyah pisang cokelat goreng hingga dingginnya es pisang cokelat.
- Fried Choco Banana atau Piscok Goreng
Bahan:
- Pisang raja atau kapok, 5 buah. Bagi menjadi dua bagian dengan membelahnya secara memanjang.
- Kulit lumpia, 10 lembar.
- Cokelat bubuk, 1 sendok makan.
- Gula pasir, 3 sendok makan.
- Minyak goreng, secukupnya.
Cara Membuat:
- Campurkan cokelat bubuk dan gula pasir. Perhitungannya sendiri, jika merasa kurang manis atau ingin lebih banyak cokelatnya bisa disesuaikan dengan selera Anda.
- Ambil selembar kulit lumpia.
- Ambil satu potongan pisang dan taruh di bagian atas kulit lumpia tersebut.
- Taburkan cokelat bubuk yang telah dicampur gula pasir di atasnya.
- Ambil setiap bagian sisi kulit lumpia dan lipat sampai pisang terbungkus rapat dan rapi. Jangan sampai sobek agar cokelatnya tidak lumer saat digoreng. Bisa juga rekatkan kulitnya menggunakan larutan tepung terigu atau putih telur.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng menggunakan api sedang.
- Goreng pisang yang sudah dibungkus tadi. Biarkan terndam di dalam minya sampai warnanya berubah kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun semua.
- Pisang cokelat goreng yang renyah pun siap disajikan.
- Es Pisang Cokelat
Bahan:
- Pisang muli atau pisang mas, 15 buah.
- Cokelat batangan, 250 gram. Bisa gunakan cokelat masak hitam atau dark cooking chocolate yang dilelehkan dengan cara di tim.
- Meises cokelat atau cokelat taburan warna-warni, 1 bungkus.
- Stick ice cream.
Cara Membuat:
- Siapkan buah pisang yang telah dikupas. Kemudian, tusuk bagian ujungnya menggunakan steak ice cream hingga bentuk pisang tersebut menyerupai ice cream, memiliki gagang atau pegangan. Pastikan menusuk hingga ke bagian tengah agar tusukan tidak copot.
- Celupkan satu per satu pisang tersebut ke dalam lelehan cokelat batangan atau cokelat masak yang sudah di tim. Bisa celupkan seluruh bagian tubuh pisangnya atau hanya setengahnya saja. Kreasi bisa Anda sesuaikan dengan keinginan. Celup beberapa kali.
- Taruh meises atau taburan cokelat warna-warni di dalam piring. Anda bisa menaburkan taburan tersebut menggunakan tangan atau sendok ke pisang yang telah dilumuri cokelat atau bisa juga menggulingkannya.
- Selanjutnya, Anda tinggal memasukan pisang tersebut ke dalam freezer agar cokelatnya membeku. Namun, untuk wadanya, gunakan wadah yang pisangnya bisa berdiri, agar cokelat dan taburannya tetap rapi.
Keduanya merupakan menu yang cocok disajikan sebagai camilan. Jika pisang cokelat goreng cocok dijadikan teman minum teh, maka es pisang cokelat enak dimakan saat siang hari. Anak-anak juga sangat menyukai keduanya. Apalagi untuk es pisang cokelat, selain topping yang meriah, bentuknya pun seperti ice cream. Untuk olahan pisang lainnya, coba resep minuman banana smoothies yang cocok dijadikan salah satu pilihan menu dalam diet.